Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, şeker hamurunu butik pasta malzemeleri satan yerlerden hazır almanız ya da tüm malzemelerini temin edip evde kendiniz yapmanız mümkün. Şeker hamuru bilindiği gibi 3 farklı biçimde hazırlanır;
  • Glikoz, tylose, toz jelatin, pudra şekeri, su kullanılır. (bazı kişiler yumurtada kullanır )
  • Marsmallow, pudra şekeri, su kullanılır .
  • Türk lokumu, pudra şekeri kullanılır.
Ben hazır şeker hamurunu tercih etmiyorum. Hazır mısınız yapalım mı şeker hamurunu? Evet hazırız, şimdi oldu işte hadi bakalım bu güzel tarifimize geçebiliriz artık.

Marsmallow dan Şeker Hamuru Yapılışı
Malzemeler
  • 2 Paket masmallow (haribo) 1 paket 175 gram
  • 3 Paket pudra şekeri (2 kez eleyelim)
  • 3 Kaşık su
  • 1 Çimdik tuz
  • Gıda boyası
  • Mısır nişastası (mısır nişastası şeker hamurunu açarken kullanacağız)
  • Streç flm ve sana yağı
  • Gıda boyaları:Toz, sıvı ve jel şeklinde satılır. Üç ana renk almanızı öneririm yani kırmızı, sarı ve mavi. Bu üç ana renkten ara renkleri elde edebiliriz. kırmızı ve sarıdan- turuncu, sarı ve maviden- yeşil, kırmızı ve maviden-mor elde edilir, denedikçe renkler meydana gelir zaten.
Yapılışı
Öncelikle şekerlerin renklerini beyaz ve pembe olarak ayıralım. Bir çelik kase içerisine kaynar su koyalım içerisine bir borcam oturtalım ocağa koyalım ve altını yakalım. İçine tek beyaz renk şekerleri koyalım, hiç endişe etmeyin o kendi eriyecek. İyice eriyince içerisine 3 kaşık suyu ekleyelim, tuzunu, biraz pudra şekeri koyalım bir kaşık yardımıyla karıştıralım. Püf noktası: bu sırada erirken hiç telaşlanmayın çok karıştırmaya çalışmayın sıcaklık yükseldikçe eriyor. Şu süreçte hiç elinizi bulaştırmayın. Biraz daha pudra şekeri karıştırın, tezgaha pudra şekeri bol dökün ve tabağı kaşık yardımıyla pudra şekerinin üzerine boşaltın. Ellerinizin tamamını batırmayın üç parmak ve kaşık yardımıyla biraz koyulaşıncaya kadar karıştırın. Anında elimizi daldırırsak tüm şeker elimize yapışır ve ayırması zor olabilir. Şimdi koyulaşmaya başladı elinizle karıştırabilirsiniz biraz daha pudra şekeri koyun ne çok katı ne çok yumuşak bir kıvamda yoğurun, ne türlü alıştınız hamurunuz baya güzel oldu az daha yoğurun tamamdır. Başardınız birinci renk oldu. Benzer işlemi benzer borcamda yıkamadan pembe rengini de benzer biçimde yapın. Resimdeki benzeri, bir pembe bir beyaz hamurunuz oldu. Şimdi filim strece sana sürün ve şeker hamurunu sarın bir gün beklesin. Şeker hamuru buz dolabında bekletilmez. Artanlarda buz dolabında saklanmaz, streç flm yağlanır sarılır konur tekrardan poşete geçirilir kapaklı bir kap içinde muhafaza edilir. İhtiyaç olunca, gereksinim kadar çıkarılıp kullanılıyorsa kurur. Bir gün bekleyen şeker hamurunu öncesinde pembenin yarısını alalım ve yavaş hareketlerle onu yumuşatalım evet oluyor. Şimdi hızlanabilirsiniz çok güzel ellerinize sağlık hamurumuz şekle giriyor. Hamuru ilk aldığımızda biraz katı elimizin sıcaklığı ile ısınıp açılacak. Ya da yumuşak olabilmektedir o sürede elimize yapışır açarken merdaneye yapışır, o zaman pudra şekeri ile yoğuralım, bunları unutmayın sakın. Gayet başarılı oldu şimdi şekil verme vakti. Beyaz şeker hamurunu üstünü kaplayacağız, onu şimdi ellemeyecez. Tezgaha mısır nişastası serpelim ve pembe şeker hamurunun yarısını alalım merdane ile açalım arada üzerine mısır nişastası serpelim. Yufkadan biraz daha kalın açın. Açarken yufkayı açar gibi, alt üst çevirmeyelim. Şimdi de kalıpları alın ve güzel şekiller elde edin, çok güzel oluyor harika pembe çiçekler yapılabilir. Şimdi o pembenin içerisine biraz kırmızı ve mavi boya koyalım mor renk elde edelim az pudra şekeri atalım. Boya koyunca hamur biraz ele yapışmaya başladı pudra şekeri koyuyoruz. Çok güzel bir mor renk elde ettik. Şimdi tekrar mısır nişastasını serpin tezgaha ve hamuru açın. Nişastayı abartmadan yeterince koyalım ki mor renk bembeyaz olmasın. Bu hamurdan da kalıplarla büyük ve küçük çiçekler yapalım. Şimdi yaprak için kalan mor hamurun içerisine sarı ve mavi boya koyalım gene az pudra şekeri ile biraz katılaştırarak yoğrulur, nişasta serpip açalım ve yaprakları kalıplar yardımıyla yapalım. Şimdi pembe hamur alalım öncesinde elimizle çalıştıralım, onuda dikdörtgen açalım ve kurdela yapalım. Çok güzel görüntü harika detayları ile yaptık ellerinize sağlık.
Son Güncelleme : 02.11.2018 04:08:01

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır"
İyi günler bir hafta sonra kızımın doğum günü var ve pastasını kendim yapmak istiyorum. Pastayı yapabiliyorum fakat üzerine şeker hamurundan güzel resimler ve yazılar yazmak istiyorum. Acaba şeker hamuru nasıl yapılır? Lütfen bana bu konuda yardımcı olursanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler.
Fehmi . 28.08.2018
CEVAP YAZ
Milföy Hamuru
Milföy Hamuru
Milföy Hamuru, Lezzetli böreklerin yapımında kullanılan milföy hamurunu hazır bulabileceğiniz gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ayrıca bu yapımı kolay olmakla beraber sizin için ekonomik de olacaktır. Her seferinde markete inmek yerine evde kendi...
Gözleme Hamuru Tarifi
Gözleme Hamuru Tarifi
Gözleme hamurunun tarifi, çoğunlukla gözleme en kolay atıştırmalık beslenme ögesinden bir tanesidir. Hemen her şehirde pek çok çeşitte gözleme yapılmaktadır. İster mayalı hamur isterse mayasız hamurlara farklı iç malzemeler ekleyerek çok lezzetli göz...
Evde Şeker Hamuru Yapımı
Evde Şeker Hamuru Yapımı
Evde Şeker Hamuru Yapımı, için oldukça az malzemeyle güzel bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Bunun için şerbet ve pudra şekeri yeterli olacaktır. Bunun için en önemli püf nokta şerbetinizin soğuyana kadar sabırlı olmanız gerekmektedir. Sıcak şerbet pu...
Çiğ Börek Hamuru
Çiğ Börek Hamuru
Çiğ börek hamuru, Çiğ börek Eskişehir'e göç eden Kırım tatarlarına özgü bir börek çeşididir. zamanla Eskişehir mutfağının en tanınmış böreği olan çiğ börek hemen hemen ülkenin dört bir köşesinde sevilerek tüketilmeye başlandı. Eskişehir'e giden herke...
Lazanya Hamuru
Lazanya Hamuru
Lazanya hamuru, lazanya özellikle İtalyanların çeşitli makarnalarından birisidir. Lazanya çoğunlukla kıymalı yapılabildiği gibi aynı zamanda tavuk, sebze çeşitleri, tavuk-mantar ve çeşitli peynirler ile de yapılabilmektedir. Lazanya genellikle üzerin...
Hamur Köftesi
Hamur Köftesi
Hamur köftesi, evde yapabileceğimiz basit bir yemek olmaktadır. İçerisinde ki şeyler hemen hemen her zaman evde bulunabilecek malzemeler olmaktadır. Pratikliğinin yanı sıra ise gayet lezzetli bir yemek olmaktadır. Bunun yanı sıra hamur köftesinin de...
Baklava Hamuru
Baklava Hamuru
Baklava hamuru, özellikle büyük küçük herkesin severek yediği vazgeçilmez bir tatlı çeşididir. Özel günlerde, bayramlarda, düğünlerde ve diğer günlerde aynı zamanda misafirlere de ikram edilebilecek en temel tatlıdır. İster cevizli olsun ister fıstık...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur tatlıları, hamur tatlıları sütlü tatlılara nazaran daha ağır olsa da Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Yüzlerce çeşit hamur tatlısı tarifi bulunmakta ve her biri farklı lezzetler ile sofraları süslemektedir. Görünüm ve lezzet bakımın...
Tuzlu Hamur İşleri
Tuzlu Hamur İşleri
Tuzlu hamur işleri, gün masaları, davet sofraları, beş çayları ya da çocuklarınızın beslenme çantaları için değişik tuzlu hamur işi tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Yapımları oldukça kolay olan hamur işi tariflerini hiç zorlanmadan ya...
Milföy Hamurundan Börek
Milföy Hamurundan Börek
Milföy hamurundan yapılan börek, hem lezzetli hem de pratik bir lezzettir. Bayanların beş çaylarının, vazgeçilmezlerindendir. Milföy hamurundan, birkaç çeşit börek yapmak mümkün. Biz peynirli börek yapacağız. Peynirde de, beyaz peynir tercihimdir. ...
Krep Hamuru
Krep Hamuru
Krep Hamuru, Anadolu' da farklı isimlerle anılan krep özellikle kahvaltı masalarının vazgeçilmezidir. Tuzlu veya tatlı olarak yenilebilen un, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ile yapılan bu lezzetli hamur işi, Özellikle Anadolu' da ve Trakya'da ...
Kurabiye Hamuru
Kurabiye Hamuru
Kurabiye hamuru, önceden yapılıp derin dondurucuda saklanabildiği için çalışan hanımların beklenmedik misafirlere karşı en büyük kurtarıcılarından biridir. Sade, kakaolu, tarçınlı, zencefilli gibi içine konulan malzemeye göre çeşit çeşit kurabiye ham...

 

Peynirli Hamur İşleri
Ekmek Hamurundan Poğaça
Hamurdan Yapılan Şeyler
Elmalı Turta Hamuru
Hamur İşleri
Yumuşak Pizza Hamuru
Kabartma Tozlu Hamur Kızartması
Hamur Nasıl Mayalanır
Kolay Börek Hamuru
Haşhaşlı Hamur İşleri
Ekmek Kadayıfı Hamuru
Kruvasan Hamuru
Makarna Hamuru
Ekler Hamuru
Şeker Hamuru Kurabiye
Elmalı Pasta Hamuru
Waffle Hamuru
Ispanaklı Börek Hamuru
Milföy Hamuru
Gözleme Hamuru Tarifi
Evde Şeker Hamuru Yapımı
Çiğ Börek Hamuru
Lazanya Hamuru
Hamur Köftesi
Baklava Hamuru
Hamur Tatlıları
Tuzlu Hamur İşleri
Milföy Hamurundan Börek
Krep Hamuru
Kurabiye Hamuru
Popüler İçerik
Kruvasan Hamuru
Kruvasan Hamuru
Kruvasan Hamuru: Kruvasan, Türkçe adı ayçöreği olan, Fransız mutfağına ait bir açma türüdür. Fransızca'da hilal açması anlamına gelen, Avusturya köken...
Makarna Hamuru
Makarna Hamuru
Makarna hamuru, Makarna ülkemizde çok sık tüketilen bir yemek çeşididir. Başta çocuklar olmak üzere, biz büyüklerde severek yiyoruz. Bugün ne pişirsem...
Ekler Hamuru
Ekler Hamuru
Ekler hamuru, Ekler hamurunu yapmak, biraz ustalık ister. Sonraki yaptıklarınız, ilkinden daha iyi olacaktır. Ekler hamuru yaparken, detaylara dikkat ...
Şeker Hamuru Kurabiye
Şeker Hamuru Kurabiye
Şeker Hamuru Kurabiye, Şeker hamuru kurabiye tarifi için bazı püf noktalarını sizinle paylaşacağım. Kurabiye hamurumuzu yaptıktan sonra kesinlikle en ...
Elmalı Pasta Hamuru
Elmalı Pasta Hamuru
Elmalı pasta hamuru, halk arasında, genel olarak çok beğenilen bir pasta çeşididir. Bazı kişiler, elmayı sevmediği için bu pastayı sevmeyebilir. Fakat...
Waffle Hamuru
Waffle Hamuru
Waffle Hamuru, Waffle, Belçika'dan tüm dünyaya yayılmış bir tür tatlıdır. Kendine özgü pişirici bir makinesi bulunan bu yiyeceğin ismi, eski Fransızca...
Ispanaklı Börek Hamuru
Ispanaklı Börek Hamuru
Ispanaklı börek hamuru, Börek çeşitleri Türk mutfağında oldukça geniş bir yer kapsamaktadır. Ispanaklı börek bu çeşitlerden sadece bir tanesidir. çoğu...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Hamur Tatlıları
Tuzlu Hamur İşleri
Milföy Hamurundan Börek
Krep Hamuru
Kurabiye Hamuru
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018