Kahvaltılık Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kahvaltılık Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık hamur işleri, özellikle hafta sonu kahvaltılarında ailece yapılan pazar kahvaltılarında hamur işlerine oldukça fazla önem verilir. Hamur ile yapılan minik pizzalar, pişiler, minik börekler, poaçalar hafta sonu kahvaltılarında, özel misafirlerimizin olduğu kahvaltılarda muhakkak bulunan yiyeceklerdendir. Kahvaltı sofrası için hazırlanan birkaç hamur işi ile kahvaltınızı tam bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.


Kahvaltılık mini pizza yapımı için gerekli malzemeler



Hamuru için

  • Dört su bardağı un
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir paket kabartma tozu

Üzeri için

  • Yirmi tane kadar dilimlenmiş sucuk
  • Bir çay bardağı dilimlenmiş zeytin
  • İki adet yeşil biber
  • Bir su bardağı dilimlenmiş sosis
  • İki adet domates
  • Üç yemek kaşığı zeytinyağı
  • İki su bardağı rendelenmiş kaşar
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber

Kahvaltılık mini pizza nasıl yapılır?

Minik pizzaların yapımı için ilk olarak hamurunu yoğurmak gereklidir. Hamuru için derin bir kaba bir su bardağı yoğurt, bir su bardağı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tuz ve bir paket kabartma tozunu koyalım. Bu malzemeleri biraz karıştırıp ardından yavaş yavaş unu ekleyelim. Yoğurma işlemine devam edelim. Hamur yoğurulunca üzerini kapatıp bir kenara alalım. Üzeri için olan malzemeleri hazırlamaya başlayın. İki adet domatesin kabuğunu soyun ve bir tabağa rendeleyin. Dilimlenmiş olan sucuk ve sosisleri isterseniz tekrar küp-küp doğrayın ya da böyle kullanabilirsiniz. Yeşil biberleri ince halkalar şeklinde doğrayın. Yeşil biberi bir tavaya alın. Üzerine üç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve rendelemiş olduğunuz domatesi de ekleyerek tavayı ocağa alın ve altını açın. Domates suyunu çekene kadar pişirin. Bir çay kaşığı karabiber ile bir çay kaşığı tuzu da atıp ocağı kapatın. Yoğurmuş olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve eliniz ile hafif açın. Tüm hamuru bu şekilde açın ve yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin. Hamurları açıp dizdikten sonra ocakta pişmiş olan domatesli harçtan birer tatlı kaşığı kadar üzerlerine koyun, kaşık yardımı ile her tarafına sürün. Yine tüm hamurlar için bu işlemi yapın. Ardından hepsinin üzerine birkaç adet doğranmış zeytin sosis ve sucuk ekleyin. Son olarak da rendelenmiş olan kaşarı hepsine eşit olarak ekleyin. Önceden ısıtılmış olan yüz seksen derece fırına verin ve kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.


Sodalı bayatlamayan poaça yapımı için gerekli malzemeler


Hamuru için

  • Bir su bardağı ılık süt
  • Bir şişe soda
  • İki çay bardağı sıvıyağ
  • Bir paket instant maya
  • Bir yemek kaşığı tuz
  • Bir buçuk yemek kaşığı şeker
  • Dört beş su bardağı kadar un

İç harcı için
  • İki adet büyük patates
  • Bir tatlı kaşığı salça
  • Bir çay kaşığı tuz
  • İki kaşık sıvı yağ

Üzeri için

  • İki yumurta sarısı
Sodalı bayatlamayan poaça yapımı, poaça yapımı için ilk olarak hamuru yapmak gerekir. Çünkü uzun bir mayalanma süresi gerekir. Hamuru için bir su bardağı ılık süt, iki çay bardağı sıvı yağ, bir paket maya, tuz ve şeker derin bir kaba alınır ve karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un eklemesi yapılır ve de yoğurmaya devam edilir. Çok katı olmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilecek. Hamur yoğrulunca üzerine bir poşet geçirilerek bağlanacak ve sıcak bir yere konulacak ki iyice mayalansın. Mayalama için en az iki üç saat beklenmelidir. Hamur mayalanırsan iç harç hazırlanır. İç harç için patatesler ocağa alınır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra patates ezici ile ezilir. Üzerine tuz atılır. Bir tatlı kaşığı salça iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur ve patatesler üzerine ilave edilir. İyice karıştırılır. Hamur mayalanınca hamurdan bezelere alınır ve açılır içerisine bu haçtan konularak kapatılır ve yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir. İki yumurtanın sarısı çırpılır ve poaçaların üzerine sürülür ve iki yüz derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Kahvaltılık Hamur İşleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Evde Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Evde Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamuru Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamuru Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Evde Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Evde Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekşi Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Ekşi Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tarhana Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tarhana Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Krep Hamuru, Anadolu'da farklı isimlerle anılan krep özellikle kahvaltı masalarının vazgeçilmezidir. Tuzlu veya tatlı olarak yenilebilen un, yumurta, süt, sıvı yağ, kab[...]

Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Lahmacun hamuru, lahmacun daha çok dışarıda yenilmeye alışkın olunan bir besin olsa da evde de kolaylıkla hazırlanarak tüketilebilir. Lahmacun hamuru oldukça kolay hazı[...]

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kolay börek hamuru: Türk milleti olarak börek çeşitlerini severek ve bol miktarda tüketen bir toplumuz. Ülkenin neresine gidersek gidelim mutlaka herhangi bir köşe başın[...]

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli köfte hamuru, İçli köfte yaparken, en önemli ve dikkat edilmesi gereken nokta, içli köfte hamurunun kıvamıdır. İçli köfte hamuru istenilen özende hazırlanmay�[...]

Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pide hamuru, genellikle pek çok çeşitte pide yapılmaktadır. Büyük küçük herkesin severek yediği besleyici bir besin kaynağıdır. Özellikle içine kullanılan malzemel[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6