Refika'nın mayasız pizza hamuru tarifi nedir?

Pizza, dünya genelinde oldukça popüler bir yiyecek olup, farklı malzemelerle zenginleştirilmiş çeşitleri bulunmaktadır. Refika'nın mayasız pizza hamuru tarifi, pratik ve hızlı bir şekilde lezzetli bir pizza yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, özellikle maya kullanmak istemeyen veya mayanın etkilerini sindiremeyen kişiler için uygündür. Aşağıda, Refika'nın mayasız pizza hamurunu yapma süreci detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Pizza hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• Su (gerekirse)

Refika'nın mayasız pizza hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir kabın içinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve zeytinyağını iyice çırpın.
• Yoğurtlu karışımı un karışımının üzerine ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurmaya başlayın. Eğer hamur çok kuruysa, azar azar su ekleyebilirsiniz.
• Hamuru, pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru, üzerini örtüp 15 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp, unlanmış bir yüzeyde açın. Hamuru açarken, ince veya kalın olmasını tercih edebilirsiniz. Açtığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyin:

• Domates sosu
• Rendelenmiş peynir (mozzarella, beyaz peynir vb.)
• Sebzeler (biber, mantar, soğan vb.)
• Sucuk veya pastırma gibi şarküteri ürünleri
• Baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında pizzanızı yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Hamurun altının ve üstünün altın rengi alması gerekmektedir. Piştikten sonra fırından çıkartarak dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Refika'nın mayasız pizza hamuru tarifi, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilen bir seçenektir. Özellikle misafirlerinize veya ailenize sunacağınız lezzetli bir pizza yapmak için bu tarifi tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!