Damla çikolatalı kurabiye hamuru nasıl hazırlanır?

Damla çikolatalı kurabiye, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, damla çikolatalı kurabiye hamurunun hazırlanma sürecini adım adım ele alacağız.

Damla çikolatalı kurabiye hamurunu hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 100 gram esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 250 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 100 gram damla çikolata

Kurabiye hamuru hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şeker ekleyin. Karışımı mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerlerin tamamen erimesi önemli bir adımdır.

2. Yumurtayı ve Vanilini Ekleyin

Krema kıvamına gelen karışıma bir adet yumurtayı ve vanilini ekleyin. Yumurtayı eklerken, karışımın homojen bir yapıya ulaşmasını sağlamak amacıyla mikserle çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlama

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ya da tahta bir kaşık ile yaparak, hamurun fazla sertleşmemesine dikkat edin.

4. Damla Çikolataları Ekleyin

Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolataların hamura eşit bir şekilde dağılması önemlidir.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Ardından, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

1. Hamurdan Parçalar Koparma

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

2. Pişirme Süresi

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın sarısı renge döndüğünde, fırından çıkarabilirsiniz. Pişme süresi, kurabiyelerin ne kadar yumuşak ya da kıtır olmasını istediğinize göre değişebilir.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha sonra sıcak ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Damla çikolatalı kurabiyeler, özellikle süt ile birlikte tüketildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.

Damla çikolatalı kurabiye, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evinizde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!