Şeker hamurlu yaş pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şeker hamurlu yaş pasta, günümüzde doğum günü, düğün ya da çeşitli kutlamalar için sıklıkla tercih edilen özel bir pastadır. Bu pasta, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Kendi evinizde bu lezzetli pastayı yapabilmeniz için gerekli olan tüm adımları ve tarifleri aşağıda bulabilirsiniz.

Şeker hamurlu yaş pasta yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şeker hamuru (istenilen renklerde)
• Mevsim meyveleri (isteğe bağlı)
• Krema (iç harcı için)

Pasta kekinin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar vardır.

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu karışımı sıvı karışımının üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Pasta keki piştikten sonra fırından çıkarılıp bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra:

• Kekin kalıbından düzgün bir şekilde çıkartılması için, kenarlarını spatula ile hafifçe kaldırın.
• Keki enlemesine iki veya üç kat olacak şekilde kesin. Böylece katların arasına krema ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Kek katlarının arasına eklemek için krema hazırlanabilir. Aşağıdaki adımları izleyerek kremayı hazırlayabilirsiniz:

• Bir kabın içerisinde krema ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri ve vanilin ekleyerek iyice çırpın.
• Kek katlarını aralarına bu kremayı sürün, dilerseniz mevsim meyveleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Son aşama olarak, şeker hamurunun hazırlanması gerekmektedir. Şeker hamurunu hazır olarak alabileceğiniz gibi, evde kendiniz de yapabilirsiniz.

• Evde şeker hamuru yapmak için, toz şeker, jelatin ve suyu bir kapta karıştırarak ocakta hafifçe ısıtın.
• Isıttıktan sonra nişasta ekleyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak dinlenmeye bırakın.

Şeker hamuru hazırlandıktan sonra:

• Pasta yüzeyini krema ile kaplayın, böylece şeker hamuru daha iyi yapışacaktır.
• Şeker hamurunu pasta üzerine dikkatlice serin ve dış yüzeyini düzelterek şekil verin.
• İsteğe bağlı olarak, pasta süslemesinde renkli şekerlemeler, çiçekler gibi süs malzemeleri kullanabilirsiniz.

Kendi şeker hamurlu yaş pastanızı yapmak, özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Yukarıda sıralanan adımlar, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir pasta hazırlamak için size rehberlik edecektir. Unutmayın ki, pratik yaptıkça daha da iyi sonuçlar alacaksınız. Afiyet olsun!